23. Juni 2010 | Allgemeines, Kurioses | 1 Kommentar

Wir backen uns einen Weltmeister

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 Heute Abend war es soweit… Unsere Mannschaft hat den Einzug ins Achtelfinale gepackt. Und wer soll uns jetzt noch stoppen?

Aber vielleicht schlägt ihr Fussball-Herz ja für  eine andere Mannschaft.  Egal wer ihr Favorit ist, mit unseren “Echten Männern” können Sie sich Ihre ganz persönlichen Weltmeister backen.  

 

 

 

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17. Juni 2010 | Allgemeines, Eure Rezepte, Pizza & Herzhaftes | 0 Kommentare

Rezept für Laugen-Bagels

 

Foto: Ursula C.

Foto: Ursula C.

Diese leckere Idee stammt von unserer Leserin Ursula. Vielen Dank für das Zusenden des Rezeptes mit Bild. Wir hoffen, dass möglichst viele diese Idee nachmachen werden und uns auch davon berichten.

 

 

 

 

 

 

 

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16. Juni 2010 | Allgemeines, Pizza & Herzhaftes | 0 Kommentare

Backtipp Nr. 2 zur WM: WM Pizza

dscn7387Das erste Spiel ist gewonnen, die WM- Muffins sind verzehrt, und kurz vor dem Anpfiff zu Spiel Nummer 2 kommt auch Tipp Nummer 2: Überrascht eure Gäste doch mal mit einer Pizza in Schwarz-Rot-Gold. Einfach aus unserer Pizza-Backmischung ruck zuck einen Teig machen, mit klein geschnitten Oliven, Paprika und Mais belegen, ab in den Ofen, sich dann am staunenden Blick eurer Gäste  erfreuen und natürlich am leckeren Geschmack. Ach ja, und Daumen drücken nicht vergessen ;-)

Habt ihr auch Ideen für WM-Backwerke? Es muss auch nicht in Schwarz-Rot-Gold sein. Die Farben aller Nationen, die an der WM teilnehmen, sind zu unserem Wettbewerb zugelassen. Unter allen Einsendern, die uns bis zum 30.6.2010 ein Rezept (wenn möglich mit Foto) geschickt haben, verlosen wir ein Buch: The Cookie Sutra und 10 x eine Backmischung plus Gummibärchen in Schwarz-Rot-Gold.

Tolle Ideen und klasse Infos zum Thema Pizza findet ihr übrigens bei den Pizza Experten.


11. Juni 2010 | Allgemeines | 0 Kommentare

Goethe, Gold und Brot-Genuss

bild-31Eigentlich heißt die Führung ja “Goethe, Gold und Bier-Genuss” aber als Herstellerin des köstlichen Barock-Brotes, das bei dieser Führung ja auch gereicht wird, habe ich mir erlaubt den Titel kurzerhand abzuändern.

Aus der Ankündigung:

Eine ungewöhnliche Entdeckungstour durch Saarbrücken lädt am 13. Juni 2010 dazu ein, eine Schlüsselepoche der Saar-Region mit allen Sinnen zu erleben
Als „Dichterfürst“ wurde Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832) weltberühmt. Dass der Literat und Geheime Rat zudem ein ausgesprochener Feinschmecker war, ist hingegen kaum bekannt. Rund 100 Gerichte beschrieb er in seinen Werken - und dürfte als ausgewiesener Genießer auch 1770, als er das Land zwischen Saar und Pfalz bereiste, die regionale Küche geschätzt haben. Ziel seiner Reise war Saarbrücken, wo er sich drei Tage aufhielt, hier „besser, als wir es erwarten durften“ bewirtet wurde und von der barocken Residenzstadt so angetan war, dass er ihr später in seinen Memoiren „Dichtung und Wahrheit“ ein literarisches Denkmal setzte.

Vor diesem Hintergrund lädt der Themenrundgang „Goethe, Gold und Biergenuss“ zu einer sämtliche Sinne ansprechenden Entdeckungsreise durch das Saarbrücken des 18. Jahrhunderts ein. Dabei lässt sich im Rahmen dieser spannenden Tour nicht nur die saarländische Landeshauptstadt auf den Spuren des Dichterfürsten, des Freiherren von Knigge und des genialen Baumeisters Stengel erleben, sondern erschließt sich zugleich eine glanzvolle Blütezeit der Region aus ungewohnten Blickwinkeln. Im Anschluss daran können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dieses Themenrundgangs im Stammhaus der 1702 gegründeten Traditionsbrauerei Bruch auch kulinarisch der Goethe-Zeit nähern: So versprechen eine nach regionalem Originalrezept von 1769 zubereitete Pastete auf Salatbouquet der Saison, „Barock-Brot“ sowie frisch gebrautes Hausbier ebenso wohlschmeckende wie nicht alltägliche Gaumenfreuden.

Der kulinarische Stadtspaziergang „Goethe, Gold und Biergenuss“ findet am Sonntag, 13. Juni 2010, statt. Treffpunkt für den Themenrundgang mit anschließendem Barockimbiss ist um 14 Uhr das Gasthaus „Stiefel Bräu“, Am Stiefel/Ecke Fröschengasse (Nähe St. Johanner Markt). Im Kostenbeitrag von 12,- Euro je Person enthalten sind die fachkundige Dialog-Führung durch das Saarbrücken der Goethe-Zeit, das Museum in der Schlosskirche und die „Alte Sammlung“ („Die Schatzkammer des Saarlandes“) sowie ein Imbiss nach Originalrezept von 1769 nebst frischem Hausbier der Saison. Da die Teilnehmerzahl aus organisatorischen Gründen begrenzt und die Nachfrage erfahrungsgemäß groß ist, wird eine rechtzeitige Voranmeldung unter Telefon (06 81) 9 36 45-0 empfohlen.

Weitere Informationen zum Erlebnisrundgang „Goethe, Gold und Biergenuss“ gibt es unter Telefon (06 81) 9 36 45-0 sowie im Internet unter www.barockstrasse-saarpfalz.de.


11. Juni 2010 | Allgemeines, Muffins & Brownies | 3 Kommentare

WM Muffins

dscn7364Natürlich geht das Fussball WM Fieber auch an “Schlauer Backen” nicht vorbei. Während der Weltmeisterschaft werden wir euch daher mit der ein oder anderen Idee versorgen, wie man WM-gerecht backt.

Hier nun die erste Idee. Wie wäre es mit WM Muffins. Und die natürlich in schwarz-rot-gold. Alles was ihr dazu braucht ist eine Packung Muffin-Mix und Gummibärchen in den passenden Farben.