Ihr macht am Ostersonntag einen Brunch und seid nun auf der Suche nach leckeren Kleinigkeiten die man dafür backen kann? Da kommen die Pesto Schnecken unserer Leserin Ursula C doch gerade richtig. Wie aufwändig ihr die Zubereitung gestalten wollt, bleibt dabei ganz euch selbst überlassen. Hefeteig als Backmischung oder nach Rezept, Pesto aus dem Glas oder frisch zubereitet.
Auf der Suche nach einer guten Videoanleitung zum Flechten eines Osterzopfes, bin ich auf eine Variation des klassischen Hefezopfes gestossen, die sich SEHR lecker anhört: Hefezopf mit Cranberries und Walnüssen. Wie das geht, erfahrt ihr im folgenden Video. Eine tolle Idee der Zeitschrift essen & trinken, die einen eigenen Videokanal bei youTube hat.
Wer den Hefeteig nicht selbst machen will, findet eine passende Backmischung dazu in unserem Shop. Und noch ein kleiner Tipp: die Backmischung lässt sich wunderbar im Brotbackautomaten anrühren. Einfach Zutaten einfüllen, Programm laufen lassen, Teig entnehmen und dann wie im Video dargestellt, den Zopf flechten.
Dass wir Backmischungen herstellen, das kann und will dieser Blog gar nicht leugnen J. Dass die Juchem-Gruppe auch gesunde Haferflocken herstellt, das wissen die wenigsten. In vielen Müslis, sowohl konventionellen als auch Bio-Müslis, sind Flocken enthalten, die in unserem Unternehmen hergestellt wurden. Daher engagieren wir uns auch dafür, die vielen Vorteile von Hafer zu kommunizieren, und arbeiten in der Arbeitsgruppe Hafer des Getreidenährmittelverbandes mit. Und das folgende Rezept für die “Alleskörner” passt doch auch prima in einen Backblog.
Osterzeit ist Frühlingszeit. Neben dem religiösen Fest ist Ostern auch die Zeit, in der die Natur wieder erwacht und die Menschen sich an den fröhlichen Blütenfarben erfreuen. Neben Osterglocken, Ostereiern und -hasen ist auch das Ostergebäck, zum Beispiel ein Osterkranz, Blickfang bei der Dekoration. Wenn das Gebäck dann noch nährstoffreiche Zutaten enthält, ist darüber hinaus auch der Körper gut versorgt.
Wer liebt sie nicht, die kleinen schwarzen Kekse mit Crèmefüllung? Wer allerdings denkt, in ihnen wäre die Perfektion schon erreicht, irrt. Die wahre Perfektion liegt in einer Mischung aus Oreos und Käsekuchen. Ja richtig gehört: Man kann diese beiden wundervollen Dinge verbinden. Viele Male ausprobiert, und ständig verbessert : Das optimale Rezept für Oreo Cheesecake!
Das Adobe Photoshop ein tolles Programm ist, ist unbstritten, aber dass man jetzt damit Kekse backen kann, wusste ich bis zum betrachten des Stop Motion Videos von Maya Rota Klein auch noch nicht. Und auch wenn dieses Video Tutorial zum Kekse backen nicht wirklich zur Nachahmung geeignet ist, will ich es Euch trotzdem nicht vorenthalten.
Adobe Photoshop Cook from Lait Noir on Vimeo.
