Brot backen mit der Maus
Tweet“Da sind ja im Brot lauter Löcher, wo kommen die her, und wie geht das mit dem Brotbacken?” In gewohnt einfacher Manier erklärt Christoph, von der Sendung mit der Maus, den Zusammenhang zwischen Luftballon und Brotteig und kommt außerdem den Löchern im Brot auf die Schliche. Wer sich zurück in seine Kindheit sehnt, wo Vorgänge noch ohne unverständliche Fachbegriffe erklärt wurden, und zudem herausfinden möchte wie Sauerteig, Hefe und Mehl zusammenarbeiten, für den ist dieses Video wie gemacht. In knapp 6 Minuten erklärt eine nette Stimme alles, was man zum Thema Brot backen wissen möchte. Ich wünsche viel Vergnügen.
Etwas haben die Saarländer und die Inder gemeinsam, sie mögen es leicht süße Speisen zu herzhaften Gerichten zu reichen. Bei Saarländern gibt es zu Suppen oftmals etwas wie Apfelpfannkuchen oder Zwetschgenkuchen, die Inder reichen Naanbrot mit Rosinen und Mandeln zu ihren scharfen Currys. Dieses sehr leckere Fladenbrot macht sich perfekt als Beilage zu zahlreichen deftigen Speisen, ist aber auch pur ein voller Genuss. 
So lecker sie auch sind, Oma’s Brezenknödel, sie schmecken doch immer gleich. Wer nicht auf die köstlichen kleinen Knödel verzichten möchte, sie aber etwas aufpeppen will, sollte unbedingt dieses Rezept ausprobieren.
Wie wäre es mal mit einem etwas fruchtigeren Brot? Und hiermit meine ich keinesfalls störend süß, sondern eher saftig mit einer nur leicht süßlichen, unterstreichenden Note.
Heutzutage weiß kaum jemand mehr ein leckeres Butterbrot zu schätzen. Das ist auch auf eine gewisse Weise verständlich, denn es gibt einfach viel zu viele leckere Beläge. Wie wäre es aber, wenn das Brot alleine schon so lecker wäre, dass es keines tollen “Toppings” bedarf? Ist das Brot erstmal fertig gebacken, bedarf es nur noch einer guten, gesalzenen Butter, um den Genuss perfekt zu machen.
