Unsere Blogleserin Frau Pachali hat uns eine Variation zu unserer Backmischung für Nuss Nougat Torte eingeschickt. Wir haben es direkt mal ausprobiert und sind vom Ergebnis begeistert.

Hier ist ihr Rezept:

Zutaten:

1 Backmischung Nuss Nougat Torte (Zutaten wie beschrieben auf Packung)

1 Glas Sauerkirschen

Zucker,  Speisestärke

Zubereitung:

Torte nach Anleitung backen.

Saft von Sauerkirschen auffangen und mit etwas Speisestärke andicken, süßen nach Geschmack. Kirschen untermischen. Etwas auskühlen lassen.

Dann Torte bis auf ca. 1,5 cm dicken Boden und Rand aushöhlen. Brösel aufheben.

Kirschmasse auf Boden verteilen. Sahne schlagen, mit dem beiliegenden Pulver verrühren und 2 Eßl in Spritzbeutel füllen zum Verzieren (zur Seite legen) Hälfe der Brösel in restliche Sahne rühren und kuppelartig auf der Torte verteilen. Restbrösel aufstreuen.

Beipack Nougat in warmen Wasser anwärmen, kleine Ecke des Tütchens abschneiden und streifenartig über der Torte verteilen. Mit der restlichen Sahne im Spritzbeutel kleine Tupfen aufdressieren und evtl mit Belegkirschen ausgarnieren.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Wenn Sie auch ein Rezept haben, dass Sie gerne mit unsern BlogleserInnen teilen wollen, nutzen Sie bitte das Eingabefeld in der rechten Spalte.

Foto: Simone Kempf

Es gibt ja viele witzige Gedenktage wie den „Tag des Sicherheitsrasierers” am 2. Dezember oder den „Tag des verlorenen Sockens” am 9. Mai. Gesammelt hat sie Timo Lokoschat in seinem Buch „Es wird eng im Kalender: 365 kuriose Gedenk- und Feiertage”.

Ob er auch den 4. Oktober führt? Den Tag der Zimtschnecken? Den haben, wie könnte es anders sein, die absoluten Liebhaber von Zimtschnecken, die Schweden 1999 eingeführt. Dort heißen Zimtschnecken allerdings Kanelbulle.

Zu Ehren dieses Tages haben wir ein selbst aus getüffteltes Rezept für euch:
1 Packung Hefeteigfertigmehl
50 Butter
100 g Zucker
1/2 TL Zimt
Backmischung für Hefeteig nach Packungsbeschreibung zubereiten
Den Teig auf 25cm Breite und 45cm Länge ausrollen .
Mit einem Pinsel die flüssige Butter auf dem Teig verstreichen.
Zimtzucker ( 100g Zucker + 1/2 Teelöffel Zimt ) darüber streuen.
Die lange Seite aufrollen und in etwa 10-12 Schnecken schneiden.
An einem warmen Ort nochmals 45 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Bei 180 °C 15-20 Minuten backen.