Ein Keks für alle Fälle © RBV Birkmann

Das Sortiment im Naschwerk in Eppelborn und im Juchem-Online-Shop wurde neben den wohl bekannten Kuchen-Backformen von Kaiser jetzt auch um tolle Plätzchen-Ausstechformen und Backformen erweitert.

Die originellen Formen von RBV BIRKMANN sind etwas ganz Besonderes. Sie verbinden die Lust am Backen mit kreativen Ideen und liebevollen Details. Und ich sag‘s euch: Die Auswahl fällt echt schwer und dann die Entscheidung: Formen verschenken oder selbst behalten, Kekse backen und verschenken oder doch lieber selber essen…?? Oh je…!!

Hier mal eine kleine Auswahl:

♦ Ein Keks für alle Fälle
- der treue Begleiter für alle Lebenslagen.
Als mediterraner Gigolo, nach einem etwas zu langem Aufenthalt im heimischen Backofen, unterstützt er beim Date-Fishing. Ist der Keks als Herzschmerz-Doktor unterwegs, wird er dem  traurigen Patienten mit seiner süßen  Ausstrahlung ein aufgemuntertes Lächeln entlocken. Sein Charme hilft gutzumachen, was nicht gutzumachen ist.
Die schön gestaltete Geschenkverpackung enthält fünf Ausstechformen aus Edelstahl und Rezepte sind auch gleich mit dabei.

♦ Back dir deinen Schutzengel
Für alle, die bislang ohne Schutzengel durchs Leben gehen mussten: Von nun an werden Schutzengel einfach für jeden Zweck passend gebacken.
Eine Motivausstechform aus Edelstahl in einer schönen Geschenkverpackung, mit Rezept und freien Zeilen für Widmungstexte auf der Rückseite der Verpackung.

♦ V.I.P. VI  - Very Important Plätzchen Nr. 6
Zwei Ausstechformen aus Edelstahl in Form eines Pärchens. Die Kekse können an die Kaffeetasse gehängt werden. Auch hier enthält die Geschenkverpackung Rezeptvorschläge.

Also nichts wie hin zum Naschwerk in Eppelborn und gucken, welche Formen es sonst noch so gibt, oder im Online-Shop stöbern.

Und damit Sie nicht lange nach Keksrezepten suchen müssen bieten wir natürlich auch die passende und gelingsichere Backmischung für Kekse an.

Let’s bake!

Wir freuen uns über eure Meinung zu den schönen Backformen - und natürlich auch zu unseren leckeren Backmischungen.

Und was noch zu erwähnen wäre:
Der überwiegende Anteil der Plätzchen-Ausstechformen von RBV Birkmann und viele Backformen werden in einer integrativen Werkstatt in der Nähe des Bodensees handwerklich gefertigt. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung unter fachlicher Leitung miteinander. Ein Projekt, das bereits Schule gemacht hat und für alle Vorteile bietet: Die Beschäftigten gehen einer sinnvollen Tätigkeit nach und sind Teil einer aktiven Gemeinschaft. An modernen behindertengerechten Maschinen werden Menschen mit körperlichen und geistigen Behinderungen in den Arbeitsablauf integriert.
Nicht rationalisierte Abläufe, sondern Mensch und Produkt stehen innerhalb der Produktion im Vordergrund. Das bietet Raum für Qualitätsdetails, die unter rein ökonomischen Betrachtungen bei der Produktion von Ausstechformen oft nicht möglich sind. Und diese Hingabe zur Qualität, auch im Detail, sieht man jeder einzelnen Ausstechform aus unserer Produktion an. Design und Qualität: Made in Germany! (Quelle: www.birkmann.de)

Kennen Sie auch das Problem, wenn Sie süße Figurkuchen backen wollen, dass die Rezeptzutaten von einem Kuchen viel zu viel sind für diese kleine Form?

Wir hatten folgende Idee…

Passend zu unseren “Echte Männer“-Backform gibt es eine Nachfüll-Backmischung, die nur so viel Zutaten enthält, dass Sie damit genau einen Mann backen können. Aber auch für eine Figur-Backform ist diese Teigmischung ausreichend.
Unsere Konditorin hat also aus einer Nachfüllpackung “Echte Männer” ein kleines Osterlämmchen gebacken!

Backen Sie unsere Idee einfach nach…

Sie benötigen:
1 Nachfüllpackung “Echte Männer”
9 Esslöffel Öl
2 Eier
Wasser (je nach Sorte verschieden)

Zubereitung:
Backofen auf 175°C vorheizen.
Rühren Sie den Teig nach Anleitung auf der Verpackung an.
Die Lammform gut einfetten und zu 2/3 befüllen (bei Teigrest kann dieser in Muffinsformen gefüllt werden).
Den Gitterrost des Backofens mit Backpapier auslegen (damit kein Teig in den Ofen tropft) und ca. 35 Minuten backen.
Das Lamm in der Form etwas auskühlen lassen, mit einem Tortenmesser noch in der Form zum Hinstellen gerade schneiden.

Nach dem Abkühlen das Osterlamm mit Puderzucker bestäuben oder mit Buttercreme (aus Crème formidable) ausgarnieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Zum Halbfinale am Mittwoch um 20.30 Uhr haben wir uns einen besonders ausgefallenen Backtipp einfallen lassen. Backen Sie das deutsche Ländertrikot Ihres Lieblingsfußballers.
Dazu einfach eine Brownies-Backmischung nach Anleitung anrühren und backen (die Backform für die Brownies ist bereits in der Packung enthalten). Nach dem Auskühlen des Teiges werden mit einem scharfen Messer die Ärmel sowie der Halsausschnitt ausgeschnitten, so dass der Brownieteig die Form eines T-Shirts hat. Dann weiße Schokoladenglasur erwärmen und damit das Trikot  damit überziehen. Um die farbigen (Rot und Gelb) Streifen an dem Trikot machen zu können, die weiße Schokoladenglasur mit den Lebensmittelfarben Rot und Gelb einfärben. Da fehlt doch noch eine Farbe… Genau, um den schwarzen Streifen zu malen, einfach dunkle Schokoladenglasur schmelzen- noch schnell die Zahl und den Namen auf das Trikot damit schreiben und fertig ist das essbare Ländertrikot.

PS: Im Prinzip könnte man natürlich auch ein rotes Spanien Trikot backen, aber mal im Ernst, wer will das schon, außer vielleicht um den Gegner von der Platte zu putzen.