Es ist Sommer! Und da kommt ein fruchtiger Kuchen doch genau richtig. Leichter Biskuit kombiniert mit einer cremigen Joghurt-Sahne-Blaubeercreme führt zu dem Geschmackserlebnis des Sommers schlechthin. Also aufgepasst:
Kraken-Orakel Paul hat es in diesen Tagen sehr schwer, hat er doch leider sehr korrekt den Sieg der spanischen Nationalmannschaft über unsere Jungs vorausgesagt. Nach etlichen Morddrohungen und im Internet kursierenden Rezepten für gegrillten Paul, hat er sich entschlossen unterzutauchen und eine Umschulung zu machen. Der Job als Wahrsager ist ihm einfach zu heiß geworden. Dem Schlauer Backen-Team ist es allerdings gelungen, Paul aufzuspüren und seine neuesten beruflichen Pläne zu enthüllen: Paul backt wohl in Zukunft kleine Brötchen und große Torten. 
Die Entscheidung, wer es ins Viertelfinale schaffen wird, fällt am kommenden Wochenende.
Am Samstag, pünktlich zur Kaffeezeit, wird das Spiel der deutschen Mannschaft angepfiffen. Wir drücken natürlich alle Daumen, dass sie es eine Runde weiter schaffen.
Damit Ihre Familie und Freunde nicht hungrig auf den Anpfiff warten müssen, backen Sie doch eine ganz einfache WM Fruchtschnitte.
Dazu benötigen Sie einen rechteckigen Biskuitboden (Backblech), Creme formidable (oder auch Vanillepudding) und Früchte in den Farben Ihres Favoriten.
Tipp: Backen Sie den Biskuitboden mit unserer Biskuit-Backmischung. Einfacher und schneller geht es nicht, einfach der Anleitung auf der Packung folgen und der Tortenboden gelingt garantiert!
Nach dem Auskühlen des Biskuitbodens bestreichen Sie ihn dünn mit einer Schicht “Creme formidable” (oder auch Vanillepudding), damit die WM-Schnitte einen besonders feinen Geschmack bekommt.
Tipp: Das Kaltcremepulver (Creme formidable) ist sehr leicht ohne Kochen anzurühren und kann auch sofort verarbeitet werden.
Dann belegen Sie den Kuchen mit Ihren ausgewählten Früchten in den Landesfarben (am Samstag natürlich Schwarz-Rot-Gold, wer hat jemals schon hellblaue Früchtchen gesehen :-)) und das Ganze überziehen Sie mit klarem Tortenguss, fertig ist die WM Fruchtschnitte!
Empfehlung: Die Fruchtschnitte am besten gekühlt servieren, dann ist sie bei diesen Temperaturen besonders erfrischend!
Viel Spaß am Samstag in Ihrer WM-Runde und vielleicht haben Sie ja auch noch Ideen, was man zur WM in Südafrika alles so backen kann. Zögern Sie nicht und schicken uns Ihre Rezepte, wir freuen uns darauf.
Ihr Schlauer Backen-Team
