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Ein ganz wunderbares Rezept für die Weihnachtszeit. In der kalten Jahreszeit wärmt man sich am liebsten mit einem heißen Getränk. Jetzt gibt es auf allen Weihnachtsmärkten verschiedene Sorten Glühwein und wir haben uns passend dazu eine Variation der Schokoladen-Muffins ausgedacht.
Mit der Backmischung für Schokoladen-Muffins sind ganz schnell weihnachtliche Glühwein-Muffins gebacken und Sie können Ihren Besuch damit überraschen.

Sie benötigen dazu:
1 Backmischung Schokoladen-Muffins
1 TL Zimt
125 ml Glühwein

Und so geht es:
Rühren Sie die Backmischung wie auf der Packung beschrieben an.
Geben Sie noch 1 TL Zimt zu der Backmischung dazu.
Statt mit Milch rühren Sie ganz einfach den Teig mit 125 ml Glühwein an.

Fertig ist der Teig für die Glühwein-Muffins.
Gebacken werden sie wie auf der Packung beschrieben und wenn sie abgekühlt sind, können Sie diese Leckerei zusammen mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden genießen.

Tipp:
Wenn Sie wollen können Sie auch statt Glühwein einfach Rotwein nehmen und statt Zimt Lebkuchengewürz. Diese Variante schmeckt auch sehr gut.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Den Muffin haben wir fotografiert auf einem Teller aus der Serie Bakery Delight von Villeroy & Boch.

Auf der Suche nach einer guten Videoanleitung zum Flechten eines Osterzopfes, bin ich auf eine Variation des klassischen Hefezopfes gestossen, die sich SEHR lecker anhört: Hefezopf mit Cranberries und Walnüssen. Wie das geht, erfahrt ihr im folgenden Video. Eine tolle Idee der Zeitschrift essen & trinken, die einen eigenen Videokanal bei youTube hat.

Wer den Hefeteig nicht selbst machen will, findet eine passende Backmischung dazu in unserem Shop. Und noch ein kleiner Tipp: die Backmischung lässt sich wunderbar im Brotbackautomaten anrühren. Einfach Zutaten einfüllen, Programm laufen lassen, Teig entnehmen und dann wie im Video dargestellt, den Zopf flechten.

Am Dreikönigstag, dem 6. Januar, wird in Frankreich traditionell der „Galette des Rois” gebacken oder gekauft. Von der Bezeichnung Galette darf man sich dabei aber nicht irre führen lassen, die ja normalerweise die bretonische Form der Crêpes bezeichnet, also eher einen Pfannkuchens als einen Kuchen darstellt. Der „Galette des Rois” ist in den meisten Fällen ein Kuchen aus Blätterteig, der wahlweise mit Äpfel oder Mandelcreme gefüllt sein kann.

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